Ingredientes
100 gr. De arroz |
Preparación
El arroz se remoja 15 minutos en agua caliente, se lava muy bien en agua fría y se pone a cocer con medio litro de agua y canela. |
100 gr. De arroz |
El arroz se remoja 15 minutos en agua caliente, se lava muy bien en agua fría y se pone a cocer con medio litro de agua y canela. |
Alimentos Base: Ternera | Dificultad: Fácil |
Tiempo preparación: 60 min. | Comensales 4 |
Estacionalidad: Todo el año |
4 dientes de ajo |
Se pone a la lumbre la cazuela con bastante manteca de cerdo, se echan los dientes de ajo machacados y lo lomos de ternera que se dejaran freír hasta que se doren. Entonces se les pone agua (un vaso) y el pulque necesario para que se cuezan y le quede un poco de salsa, sazonándola con sal, pimienta, perejil, tomillo, laurel, mejorana, toronjil. |